烘焙食物是由面粉、酵母、食盐、添加适量油脂、乳品、鸡蛋以及其他添加剂等，再通过和面、成型、烘焙等工序制成。烘焙食物次要分为面包、糕点、蛋糕和夹杂甜点四大类，正在欧美地域一曲被当做早餐及从食，然而正在亚太地域，因为长久以来人们的糊口习惯和饮食体例取国度有所分歧，烘焙食物凡是做为点心食用而非正餐食用。2024年中国人均烘焙食物消费量为7。3千克，如日本取新加坡，中国人均消费量偏低？。

　　近年来，跟着人们糊口节拍加速以及饮食文化的渗入，烘焙食物逐步正在早餐市场中崭露头角，显示出必然的正餐化趋向，正在烘焙食物正餐化需求取休闲需求的双沉鞭策下，行业的市场规模也进一步增大。2024年中国烘焙行业市场规模为2657亿元，2024年至2024年行业市场规模增速均跨越9%，远高于全球烘焙行业市场规模增速，估计将来5年也将维持正在7%摆布的增加速度。

　　本研究演讲数据次要来自于国度统计局、商务部、财务部、海关总署、共研网以及国表里沉点刊物等渠道，数据权势巨子、详实、丰硕，同时通过专业的阐发预测模子，对行业焦点成长目标进行科学地预测。您或贵单元若想对烘焙行业市场有个系统深切的领会、或者想投资烘焙行业，本演讲将是您不成或缺的主要参考东西。

　　互联网烘焙品牌有重生的劣势，但新零售时代也给实体经济带来了新的成长机缘，能够预见的是，新零售布景下，“新烘焙”也将应运而生。变化的时代将打破均衡，新的品牌将兴起、新的模式将破局而出，烘焙行业的机遇点曾经到来，而放眼整个烘焙行业的成长，将来的烘焙行业将会呈现的必然是线上线下融合、并存的成长态势。

　　2024年4月，中国焙烤食物糖成品工业协会职业技术工做委员会正在上海组织召开《糕点面包烘焙工》《糕点粉饰师》国度职业尺度制修订工做启动会议。职业尺度制修订工做是职业技术评价系列工做的初步和根本，之后的教材编写、题库开辟以及培训和判定工做才能渐次开展，行业高技强人才培育工做才能更好进行。

　　共研网发布的《2025-2031年中国烘焙行业全景查询拜访取投资潜力阐发演讲》共十三章。起首引见了烘焙行业的概念、流程、财产链等，接着阐发了全球烘焙行业的成长示状，然后对中国烘焙行业的成长、市场运转环境和进出口环境进行了阐发，并阐发了烘焙行业中的面包、糕点和其他细分品类。随后，演讲对烘焙行业财产链的上下逛、烘焙行业典型企业具体阐发，最初阐发了烘焙行业的投资前景和将来成长趋向。